|
|
Chili Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten - kruidenmix met zout voor Chili con Carne - 250 gram gedroogde rode kidneybonen - olijfolie - 2 ajuinen in ringen gesneden - 2 rode paprika′s in julienne gesneden - 2 groene paprika′s in julienne gesneden - 150 gram brunoise van voetselder - 2 geplette en gehakte knoflookteentjes - 500 gram gehakte tomaten
- zwarte peper uit de molen molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bonen 12 a 24 uur wellen in koud water.
Kruid de kip met de kruidenmix Chili con Carne en bak ze in olijfolie.
Voeg de ajuin, de paprika, de voetselder en de knoflook toe en laat meestoven. Kruid met kruidenmix Chili con Carne en zwarte peper.
Doe er de bonen en de tomaten bij en laat het geheel gedurende 1 1/2 uur sudderen.
Serveer met een frisse salade, rijst, maistortilla′s of wraps.
|
|
|